2014/04/20 Sun
wataqoo

今日は妻と表参道周辺を散歩。目的はソルトレイク発の最新珈琲抽出機械、スチームパンクで出したコーヒーを飲むため。一言で言うと「全自動制御のサイフォン」。まず西麻布の丸山珈琲さんでコロンビアを飲み、それからパリから来たCOUTUME(クチューム)でブレンド。なるほど、味もサイフォン。
04-19 23:44

Steampunk、香りがしっかり立って後味スッキリ。珈琲の表面に油分が浮いている点と飲み終わったカップに微粉が若干残るところがサイフォンとは異なるのだけれど、スッと軽い珈琲になるので、印象としては、やっぱりサイフォン。理科の実験みたいで見ていて楽しいところも似てる。面白かった!
04-19 23:56

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