2015/02/16 Mon
wataqoo

数字で考えるとき→データは後回し。まずは必ず仮説を立ててからデータを探す。既存のデータや分析を常に疑い、定義を確認する。わからない数字はざっくりと推計する。基本的な数字はおさえておく。分析とは比較のこと。比較するものの定義をしっかり理解して、正しいものと比較することを意識する。
02-15 00:57

今日は猛烈な向かい風の中、妻とロードバイクを走らせ、町屋のベンガル料理屋・Pujaさんに初めて伺いました。僕はターリ(定食)を、妻は海老のココナッツカレーを、バスモティライスで頂きました。納得の美味しさに、疲れも吹き飛びました★ http://t.co/5Wh0iFLQJX
02-15 19:01

「ナンはありません」「ベンガルは南インドではありません」など、店主の強いこだわりを感じさせる貼り紙や注意書きも、味への自信から来るのでしょう。ベンガル地方では、南インドのミールスのように、豆せんべいを散らしたり全部を一気に混ぜたりはしないそうです。ダルスープも優しい味で旨かった!
02-15 19:06

帰りの荒川は、最初は横風でしたがすぐに追い風に変化。その瞬間、あれだけゴーゴーいっていた風の音がフッと消え、まるで無風の中を走っているような状態で疾走!強くはためく旗やスポーツ少年たちの髪の毛、向かい側からやってくるサイクリストの苦悶の表情から初めて強い風を感じる不思議な状態に。
02-15 19:11

そして行ってきました、清澄白河のブルーボトルコーヒー。豆を買うだけなら待ちません。Three Africans を購入。豆売りはJCB以外のクレジットカードのみ。また新鮮さへのこだわりから、挽いてはくれないので、ミルをお持ちの方限定。 http://t.co/cEH6DpZlcn
02-15 19:15

家に帰ってから、早速KONOでペーパードリップ。20gで200ml点ててみました。焙煎日は今日になっていましたが、確かによく膨らみ香りも豊か。味は想像どおり、明るい酸が爽やかなフルーティ系。スターバックスとは比較するまでもなく、格段に美味しいです。1,500円は高いと思いますが…
02-15 19:21

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