『銀座カフェ・ド・ランブル物語〜珈琲の文化史〜』
（↑写真はnikkei.netからお借りしました）
図書館で借りてきて、
一番に読んだのが、
この本でした。
『銀座カフェ・ド・ランブル物語〜珈琲の文化史〜』。
ランブル物語というよりは、
店主・関口一郎物語という感じです。
全体的に大仰な書かれ方をしているので、
はっきり言って読みにくいのですが、
それでも面白くて、
一気に読んでしまいました。
「お客さんの入りや反応だけでも
店の評価はわかるけど、
自分でも客観的に評価したくなってね、
そんな時は外に出て銀座中の珈琲を飲んで
お腹を珈琲でいっぱいにして、
『もう珈琲なんて見たくもない』
っていう状態にした上で、
自分のドリップした珈琲を飲んでみる。
それでも
『美味い』
と思えるかどうかで判断する
（wataqoo要約）」
とか、
「（銀座に店を出した当時）
銀座中で一番高かった珈琲が、
80円だったかな？
（ちなみに当時の大卒初任給が500円）
『それならウチは100円だろう』
ってことになった
（wataqoo要約）」
とか、
伝説になるような人は、
やることが違います。
開店当初から、
ネルの選別とか、
ドリップの仕方が、
今とほとんど変わらないように思えることにも、
驚きました
（実際は細かく変わっているのかもしれませんが）。
銀座カフェ･ド･ランブルの珈琲を初めて飲んだ時は、
衝撃的でした。
1970年コロンビアのオールド・コーヒー、
シングルショットで。
「美味しい」
とは素直に思えなくて、
「何だこれは？」
と思ったのが、
正直なところです。
これを美味しい珈琲というのなら、
今まで飲んできたコーヒーは、
一体なんだったんだろうと。
それでも、貧乏性な僕は、
「この少なさで1000円･･･」
などと思って、
チビチビと時間をかけて
飲みました。
今から思えば、
それが凄く良くて、
時間と共に味が変わる様を、
舌で存分に
味わうことが出来たのでした。
そして飲み終わる頃には、
「この少なさで・・・」
という気持ちはすっかり無くなっていて、
胸いっぱいの充実感に、
満たされていたのです。
カフェ･バッハがコーヒーなら、
カフェ･ド･ランブルは珈琲。
どちらが上とかではなく、
どちらもとても美味しいのですが、
ランブルの珈琲にあっては、
飲み物というよりは、
嗜好品なのです。
「カフェ・バッハにしてもこのランブルにしても、
コーヒーを愛しているのに、
何故コーヒーの香りを損なうタバコを、
良しとしているのでしょうか」
初来店の感想で
僕が書いてますが、
この本を読んで、
溜飲の下がる思いでした。
珈琲と同じくらい、
珈琲と同じ頃から、
関口オーナーは、
パイプを愛しているのですね。
銀座カフェ・ド・ランブル。
CAFE DE L'AMBLE。
「amble」はフランス語で、
『琥珀』という意味なのだそうです。
また飲みに行かなきゃ☆
今度はカウンターに座ろう。
P.S. カフェ・ド・ランブルのHPに、
僕らのカフェ（←と勝手に言ってます）、
カフェ・スタイル・コジロウの紹介ページがありました！
とっても嬉しいのですが、
コジロウさん、
有名になって、
混みこみになったらと思うと、
ちょっと複雑な気持ちです・・・。
コーヒーを愛しているのに、
何故コーヒーの香りを損なうタバコを、
良しとしているのでしょうか」
初来店の感想で
僕が書いてますが、
この本を読んで、
溜飲の下がる思いでした。
珈琲と同じくらい、
珈琲と同じ頃から、
関口オーナーは、
パイプを愛しているのですね。
銀座カフェ・ド・ランブル。
CAFE DE L'AMBLE。
「amble」はフランス語で、
『琥珀』という意味なのだそうです。
また飲みに行かなきゃ☆
今度はカウンターに座ろう。
P.S. カフェ・ド・ランブルのHPに、
僕らのカフェ（←と勝手に言ってます）、
カフェ・スタイル・コジロウの紹介ページがありました！
とっても嬉しいのですが、
コジロウさん、
有名になって、
混みこみになったらと思うと、
ちょっと複雑な気持ちです・・・。
ご無沙汰しております。
1ヶ月すぎたのに1回分の過去問が全科目終わっていないmomoです。
遅すぎですよね。
でもわからないんですぅ・・・
テキストmomo逝ってしまったカズさん、本当にありがとうございました。的確なご指摘を、
ありがとうございました。
間違った認識で、
今後もずっとマイケルを誤解したまま、
過ごすところでした。
そんな大変な病気と付き合いながらもwataqoo逝ってしまったNo title私もマイケルのご冥福をお祈りいたします。
ただひとつ気になったので 失礼ながらコメントさせていただきます。
マイケルの肌が白くなったのは 尋常性白斑という皮膚カズ『ガン病棟のピーターラビット』かいこさん、いらっしゃいませ！今日も例によって60分ですが、
割といけます。
栗本薫（中島梓）さんは、
本当に人気があったんですね。
僕の周りでも、
ショックを受けている人が、
相当、いwataqoo『ガン病棟のピーターラビット』こんにちわー６０分制限、順調そうで＾＾
私も設けたほうがいいのかもですぅ〜
スッキリすごせそう・・
栗本薫は好きな作家さんの一人で
（グインサーガは未読デス）
訃報はちょかいこ